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浦江东坪高山茶亮相中国国际茶博会
2018.05.22

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5月21日,在杭州萧山国博中心举办的第二届中国国际茶业博览会上,来自浦江的“东坪高山茶”进行了一场“个人专场秀”。

东坪高山茶,源于浦江西北部山区的几个高山茶叶基地,种植环境尤为特别。

茶园中有30亩是香灰土壤和白砂土壤,这是品茶人梦寐以求的土壤,更是种植好茶先天性资源:香灰土的透气性利于茶树根交换养分形成茶叶香气,顺畅的排水性促使茶树新城代谢天然的营养自下而上;肥壮的白砂土融合细腻透气的香灰土,使之松软微酸有机含量高,微生物与青苔相互滋润。


爱茶的人,总想亲口品出它的好坏。现场,大家围着茶几坐下。茶艺师拿出东坪高山茶,沏茶待客,从容淡定,一如东坪茶品。

品鉴的三道茶分别为兰韵、留香、琼玉。茶包启开,茶匙托出两三克茶叶,观之茶型齐整、外形挺秀、色泽翠绿;其茶落杯,杯置茶几,旁边电磁炉上的纯水恰好烧开了。渐次烫杯片刻,弃洗杯水,壶中水温约已降至八十五度,提壶点冲杯中茶叶,淡淡的水雾袅袅上升,茶香扑鼻而来;大柱开水复沿杯壁冲入,稍稍舒展的叶片在杯中上下滚动。

“好茶!色香味形俱佳,算得上茶中精品。”旁坐品茶者忍不住赞叹,现场也是一片好评。

据了解,东坪高山茶采用独特的烘炒结合制茶,是区别于龙井炒青和烘青毛峰的一个亮点,独特的制茶技法使得茶形成特殊的卷曲状。2017年,成为中国茶叶博物馆入选茶样。